最近、はまっています（その３）：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社

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最近、はまっています（その３）

最近はまっていて、かつ便利でヘルシーなものに
酢タマネギがあります。

タマネギを微塵に切り洗わずに、
リンゴ酢で２分ほど煮たものです。

写真向かって右側は普通のタマネギ、
左側は紫玉葱で作ったものです。

とても簡単に作れて、冷蔵庫で２週間ほどは保存が利きます。
利用法はいろいろあって、
一番簡単なのは、マヨネーズと混ぜて作ったタルタル風ソースです。

紫玉葱で作ったものは、
特に色がきれいなのでいろいろと活用の場がありそうです。

グリル野菜に添えても・・・

　　　　　　　　　　樽川（千）記

2010/10/12 08:19　(C) たるけん Tea Room

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)