チマキ作りに挑戦！：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社

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チマキ作りに挑戦！

お客様のＹ様から、
｢チマキ作りをするので一緒にどう？」と声をかけていただき、
喜び勇んでおじゃまさせていただきました。

何でまた急にチマキ作りと思いきや、
遠く離れた娘さんの好物で、
たくさん作って送ってやるとの事。

Ｙ様の作るチマキは、
笹の葉２枚を使ってモチ米を包み、イグサで結んだもので、
Ｙ様のお母さんが生前よく作ってくれたものだそうです。

｢特別においしいというものではないけれど、
砂糖醤油っをつけて食べるとおいしいんだよねー。」と
手際よく手を動かしながら話してくれました。

砂糖醤油のプ～ンとした美味しそうな香りと共に
その時の光景を、お母さんを思い出されるのでしょうね。

そして今、同じように愛情を込めて子供に・・・

こうして、親から子、子から孫へとその味が
代々受け継がれていくものなのですね。

私も教えていただいたこのチマキを
子供たちに伝えていきたいと思いました。

＜作り方手順＞

　　　材料

　　　もち米を三角に折った笹に詰める

　　　もう一枚の葉で覆うようにして包む

　　　　イグサで結ぶ

　　　　水から約２０分間茹でる

　　　　完成！

少し冷ますと中が崩れず、食べやすくなります。
外に下げて荒熱を取るといいようです。

　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）記

2010/06/29 12:00　(C) たるけん Tea Room

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)