料理教室第３２回｢インドカレー料理教室」を終えて：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社｜スタッフ紹介

樽川技建株式会社

〒963-8852
福島県郡山市台新2-31-10

TEL:024-922-9701
FAX:024-922-9565

樽川技建株式会社｜ケータイサイト

Contents 2,296
Today 309
Yesterday 252
Access 5,933,116

料理教室第３２回｢インドカレー料理教室」を終えて

今回のカレーはヘルシーカレーということで
ソイミートときのこがたくさん入ったカレーを教わりました。

いつもと同じように、最初はクミン、ニンニク、ショウガを
炒め、玉ネギのみじん切りを入れてよく炒めてから、
トマトのみじん切りも加えを炒めながら水分をとばしました。

その後スパイスを加え、きのこと戻しておいたソイミートを入れ、
からめるように煮込み、最後にグリンピースを加えて出来上がり！

ソイミートは鶏肉に似た食感で、
大豆タンパクが豊富なので、栄養がありヘルシーな食品なので
いろいろな料理に是非取り入れたい食材だと思います。

お店でも小分けにして販売しております。
　お問合せは、ロイヤルインドレストラン
　電話：０２４－９３２－７０７１まで

パコラは以前も季節の野菜で実施しましたが、
今回は地元の野菜、御前人参も使っていただきました。
パコラはインド風の天ぷらで、ひよこ豆の粉を使ったもので、
二度揚げしてからりとしていて、味もしっかり付いているので
おやつやおつまみとしても美味しくいただけます。

（御前人参の他、ジャガイモ、カリフラワー、ピーマン、エリンギを使用）

デモストレーションンの後は、お楽しみ試食の時間です。

御前人参のペースト入りの大きナンは、甘みが感じられ
皆さんにも好評でした。
ブルーベリーカシスの飲み物と一緒に味わっていただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽川(千）記
　　　　　　　　

2010/02/01 12:30　(C) 樽川技建

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)