料理教室第30回｢インド料理、豆カレー・サモサ」を終えて：樽川技建株式会社

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料理教室第30回｢インド料理、豆カレー・サモサ」を終えて

前回好評だったインド料理教室、
前回は、チキンカレーとチャパティー、チャイでしたが
今回のメニューはは、インド豆５種類入った豆カレーと
春巻きや餃子に似たインド料理サモサでした。

まずサモサの作り方から始まりました。

サモサの中に入る材料(ボイルしたジャガイモと合わせます。）

サモサの具を炒めているところ

熱心にメモをする参加者の皆さん

サモサの皮を楕円形に薄く延ばす(半分にカットして使用）

サモサの包み方に挑戦！(餃子とはちょっと勝手が・・・）

包んだサモサを油で揚げて完成！

ムングダール、チャナ、マスール、ハラル、イエローダール
５種類の豆が入ったカレー作り・・・まず、スパイスを炒めてから

高タンパクで低脂肪、食欲の秋に嬉しいヘルシーカレーの完成！

熱々焼きたてのナンとマンゴーラッシーと一緒に
楽しみな試食タイムで「美味しい！」の笑顔が・・・

自宅でも簡単に作れるよう
ロイヤルインド特製のミックススパイス(カレー粉）や
カレーセット（５種類の豆とミックススパイスのセット）も販売。

次回のインド料理教室は１１月に予定しております。
詳しくはホームページでご案内いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千)　記　　

2009/09/28 10:00　(C) 樽川技建

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)