里山日記・・・甘～い「干し柿」になあれ：樽川技建株式会社

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里山日記・・・甘～い「干し柿」になあれ

我が家の柿（幼木）の収穫は、
たったのこれっぽっち。
いつの間にか、落下したり、鳥についばまれていたりで1個だけでした。

干し柿をたんまり作るには、まだまだのようです。

毎年も、柿もぎさせていただいている
裏のおばさんの家に行くことになりました。

「ハチヤ柿」で干し柿にすると、ひと際うまくなるのです。

家族全員で、籠を背負い、袋と段ボールを抱えて･･･

吊すヒモに掛けられるように、枝をつけた状態で採るのがコツ。
上の子供たちは、手慣れた手つきで作業が進むのですが、

一番下のチビは初体験！
吊るし柿用でなくて、渋抜き用のものが彼の周りでは次々と…

一縄に10個、36本吊るしたから、360個！
さてさて、この干し柿が食べられるころから、子供たちの争奪戦が始まり、いつまで保存食としてもつことやら。

・・・･････････････････････････････････････････････････やまだ

2009/11/20 21:32　(C) やまだの里山暮らし

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)