3年目にしてやっと開花しました：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社

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3年目にしてやっと開花しました

小さな苗を買ってきて植えたのが3年前
去年はあまり大きくならず元気もありませんでした。
今年の春は別な場所に植え替え、肥料も多めに入れました。
そして、やっと咲いたのが写真のアーティチョークです。

アーティチョーク（和名チョウセンアザミ）は、
花を包んでいるがくと花の付け根の膨らんだ花托を食べます。

開花する前の蕾を摘み取り、茹でて、1枚ずつはがして、
好みのソースをつけて、歯でしごきとるようにして食べます。
　　　（強壮、便秘解消、消化促進効果あり）

開花した花は、アレンジメントやドライフラワーとして利用。

アーティーチョークのずっと後ろの方には、
チコリの花がフェンネルの花、ローズマリーと一緒に
風に揺れながら、楽しく会話しているように見えました。

　　　　　　　　　　　　　”たるけん”の樽川（千）でした。

　　　　　　　　　　　　　　

2009/07/24 10:57　(C) たるけん Tea Room

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)