ミントを利用した夏の香りいっぱいの飲み物：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社

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ミントを利用した夏の香りいっぱいの飲み物

いよいよ夏休み！
冷たい飲み物がたくさんほしくなる時季ですね。

庭やベランダで育ちすぎたミントを結構見かけますが、
使わないでおくのはもったいないです。
ドライにしてお茶にするのは勿論ですが、
今の季節ならではのお楽しみ、ミントシロップがお勧めです。

作り方
　① 鍋に、洗って水を切ったミントの葉1カップをちぎって入れ、
　　グラニュー糖1/2カップを万遍なくまぶして30分おく。
　② ひたひたより少な目の水を加えて弱火にかけ、砂糖を溶かす。
　　　(煮出すとおいしくなるので要注意！）
　③ 溶けたら日からはずし、覚まして冷蔵庫で保管。
　　　
好みの量を、水やソーダーで割っていただきます。

スッキリとした香りと味で、飲むたびに気分爽快！

また、大人の方には梅酒ミントがお勧めです。

作り方
　グラスに梅酒少量とミントの葉１０枚位入れ、
　香りりが出るまで押しつぶし、氷と梅酒を入れかき混ぜミントを飾る。
　　　
少量の水やソーダーで薄めてもいいし、
レモンやライムを添えるとより爽やかになります。

　　　　　　　　　　　　　　　”たるけん”の樽川（千）でした。　　　　　　

2009/07/21 10:30　(C) たるけん Tea Room

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)