『暮らしに根ざした庭づくりの会』第２回ワークショップを終えて（後編）：樽川技建株式会社

樽川技建株式会社

〒963-8852
福島県郡山市台新2-31-10

TEL:024-922-9701
FAX:024-922-9565

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『暮らしに根ざした庭づくりの会』第２回ワークショップを終えて（後編）

『暮らしに根ざした庭づくりの会』第２回ワークショップは、
デットスペースの庭づくりのヒントを得るために、
山菜やきのこ栽培などについて、菅野昌基さんから、
山や畑で奥深い話を見聞きした後、
会場を同じく飯館村内の「農家レストラン気まぐれ茶屋ちえこ」に移動して、
お食事と交流会。

レストランオーナーの佐々木千栄子さんの挨拶

楽しみなランチタイム

山菜がふんだんに使われたお膳
上から時計回りに、ウドの味噌炒め、シドケのお浸し
ワラビと葉わさびの漬物、舞茸おこわ、ミズの煮物
セリのじゅうねん和え、筍・人参・凍み豆腐の煮物

山百合の会の方々によって
次々に運ばれてくる山菜のお料理に｢これは何？」

山菜のてんぷらは炭の入った塩でいただいた

おいしい食事に笑顔と楽しい会話が

揚げ凍みもち
あまじょっぱい味がどこか懐かしく感じられ美味しかった

お土産品
わさびしいたけ、飯館牛入りわさび味噌、ワラビの漬物など

凍みもち

貴重な「まさじいのサラダウルイ｣も並べられ、
「どぶちぇ」で有名などぶろくもあって早速購入

最後に福島県きのこ振興センターの熊田さんから
今後の予定についての説明後、解散。

皆さん、デットスペースの庭づくりのヒント以上に
収穫多き一日だったようです。

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　　次回のワークショップは、７月２５日（土）郡山市内にて
　　暮らしに根ざした庭づくり第３回目
　　｢庭で手軽に　きのこ栽培」を予定しています。
　　詳細が決まり次第、ホームページに掲載します。
　　
　　7/25当日にきのこの菌床を受け取り希望の方は、
　　6/10までに樽川技建までご連絡ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　樽川（千）

2009/06/08 12:32　(C) 樽川技建

雑誌「住む。」No.31　庭と畑と家と。

■雑誌「住む。」No.31
　発売　農文協　　発行年　2009年11月

特集タイトルが「庭と畑と家と。」
まさに、樽川技建のＣ－ＨＯＵＳＥでお客さんと話している内容が、
そこに綴られている。

「庭があればできること。春夏秋冬、～人の暮らしもまた、そこにある。
たった一木位置草でいい、わが家に隣家に町に、豊かな今日一日。」

お問い合わせいただいた方々に、
お贈りしたい愛読書的存在です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　評：樽川(美)