【H24ふるさと食品コンクール「山形６次産業化賞」】わさび漬け｜合同会社大蔵わさび：やまがた食材ネット／生産者

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メモ集 【H24ふるさと食品コンクール「山形６次産業化賞」】わさび漬け｜合同会社大蔵わさび 山形６次産業化賞 ▼商品名 わさび漬け ▼規格 ７０ｇ　６００円（税込） ▼企業名（購入お問合せ先） 合同会社大蔵わさび 〒996-0212 最上郡大蔵村大字清水2309-1 TEL:0233-75-2359　FAX:0233-75-2128 ▼商品PR 芳醇でまろやか、ツーンと抜けるわさびの香り。香料、保存料無添加、熟成吟醸酒粕に大蔵わさび「雪葵」をたっぷり入れた贅沢な大人の味です。ご飯やお酒のお供にどうぞ。 ▼選考理由 自ら生産する生鮮わさびの規格外品を加工利用し６次産業化を図った商品。地元の蔵元の熟成させた酒かすを使用。 自家栽培本わさびを使用した風味の良さと風情のあるパッケージの良さ、山形らしさが評価された。 2012.09.30：Copyright (C) やまがた食材ネット｜山形県内の生産者と事業者のマッチングサイト

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