一日の疲れを癒す　長期熟成焼酎　ＭＭ ( えむえむ ) ：地酒・地焼酎日記

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樫樽貯蔵とは・・・・

何十本もの同じ材質の樽にて
同じ年数を貯蔵するので

出来上がりの風味は
一樽一樽すべて違う味わいになるのです。

この気まぐれな風味の出来栄えを動物に
例えるなら、日本古来より永きにわたり

我々人間と共存してきた猫」そのものと
云えるでしょう。

この自由奔放な樫樽から味のバランスを
調和させた麦焼酎が、

　まさしく「 ＭＭ(えむえむ) 」の真骨頂です。
　　

長期熟成焼酎では、あまりない焙煎麦焼酎を更に
MM専用樫樽に寝かせて貯蔵・熟成させましたこだわり！

焙煎焼酎の甘味と新樫樽の強い樽香が調和した一品です。

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