【給食向け】米粉ピザまん：米っ粉クラブ

東根市のあおぞらこども園さん考案のレシピです！

 

■材料（一人分）

１. ボウルで米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、砂糖、豆乳、油を混ぜる。

　　※この時にケチャップを少量（分量外）入れると皮に色がつく。

２.豚ひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、にんじん、おろしにんにく、おろししょうが、おから、砂糖、塩、酒、ケチャップ、粉チーズ、片栗粉を混ぜ、肉だねを作る。

３. カップに２の肉だね１人分を置き、上から１を１人分ずつ流す。（肉だねが見えていないようにする）。

４. 蒸気がしっかり上がった蒸し器で強火で１５分蒸す。スチコンの場合はスチーム１２０℃15分で蒸す。

 

※本レシピは、ご家庭でお楽しみいただくほか、下記に記載の範囲内でのご使用をお願いいたします。

　なお、下記の目的で使用される場合は、考案者のお名前を必ず記載してください。
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する米粉普及に係る各種イベントにおける使用（印刷物としての配布等）
・「やまがた米っ粉クラブ」会員が開催する料理教室における使用
・「やまがた米っ粉クラブ」事業者会員（小売店等）が県産米を使った米粉を販売する際の販促資料としての活用（印刷物としての配布等）