★味よし「一杯のかけうどん・・・!?」:好きです山形★地産地消(商)★
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★味よし「一杯のかけうどん・・・!?」
2017.03.01:Copyright (C) 和膳 味よし|山形県川西町の会席・割烹料理店〜季節の和食をご堪能下さい
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●先日、まだ寒さも残る中なので、あったかい食べ物が食べたいな〜とのリクエスト。
(味よし、夏は冷麺で「麺」ものもご用意しているのですが、冬の時期は、お鍋のシメとしての雑炊か、うどんが多く、メニューには今のところ、「冬の麺類」は、まだありませんでした。でも、いつも何か出したいな〜と・・・)
この時は、お客様の「ちょっとでいい!そして、あっさりとお腹に入るもの!」「すぐ出来るものがイイ!!」ということで、急ぎで「かけうどん」に。
でもコレ、意外に好評で!!・・・板長の和風ダシが効いてて、イイんじゃないか!?と。
さて、来年こそは、の冬の麺類のメニューが出ていること、期待して下さい!(笑)
と・・・板長にプレッシャーかけておきますんで(*^^)vまた、ヨロシクです!