ジュアン「初夏の料理」：かせきのたまご発掘プロジェクト

今日もいい天気です。
午前中は9月の料理教室にバジルをいっぱい使う為、発芽したバジルの苗を畑に定植。
これで順調に育ってくれればかなりのバジルぺーストができるはずです。
期待していますよ。

上の写真は当店のフレンチ馬肉料理　「馬肉のロースト　行者菜と自家製青トマトのジャムソース」
初夏のコースメニューより￥４２００メーンの肉料理です。

初夏のコースメニューより

長井産野菜をたっぷり添えたスズキと帆立貝のポワレ。ハーブの香り添え。


ホワイトチョコレートのタルト。