ジュアン「暑さ対策は口から、目から、皮膚からも感じてください」:かせきのたまご発掘プロジェクト

かせきのたまご発掘プロジェクト
ジュアン「暑さ対策は口から、目から、皮膚からも感じてください」


東北地方も今日から梅雨入り、平年と比べて県南部は1週間も遅いそうです。

これから本格的な梅雨となりそうで、自分達の仕事も特に気をつけてやらないとと思っています。

写真はこれから本格的に開花を迎える、あやめ公園の「あやめの花」です。

たまたま用事があって今日取った写真ですが現在の時点では、所々固まって咲いてはいますが、見頃は今しばらく後のようですね。

雨の時期が似合う花なので是非長井市に足をお運び下さい。

節電のために今年の暑さ対策はどうしようかと色々と我が家でも考えていますが、ただ料理だけが冷たいだけではだめだし、やっぱり体の五感を使って感じてもらえるようにしないとだめですよね。

そこで冷房プラス、テーブルに置く花とかもいかにも涼しげに飾って感じてもらえたらとこんな工夫もしています。


ガラスボールの中に花用のゼリーを入れてカラーのビー玉を沈めた所に庭先の花を挿しています。
ちっちゃなことですがこんな事も感じていただけたら幸いですね。


2011.06.21:Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
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