【上山発】 元気な風：上山（かみのやま）大好きコミュニティ
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長い年月をかけ、農とともにはぐくまれてきた「食」。
その食を生かし、生活を豊かにする「器」。
山形の風土のなかで、地域や人々が作り上げてきた風味と風情。
「風」をキーワードに、真室川、温海、鳴子、上山の仲間が手を取り、
山形が元気になる風を起こす取組みを始めます。
第１弾となる今回は、地域の「食」「農」「器」を見つめ直し、
食の環境を語り合う、美味しく楽しいフォーラムです。
■期 日 ２月２８日（土）
■内 容
�。隠瓜�〜１２時 目と手で楽しむ
（温海、真室川、鳴子、上山の食材、器を使った食の展示）
�■隠音�〜１３時 香りと味覚で楽しむ
（それぞれの伝統食や地場産品をアレンジした創作料理、４つの地域素材の
コラボレーションによる新たな郷土食など）
��１３時〜１５時 話、出会いを楽しむ（トーク＆交流会）
ゲスト 結城登美雄氏 （東北の農山漁村の暮しを見つめた民俗研究家）
時松 辰夫氏 （日本クラフト展大賞受賞の木工デザイナー）
■場 所 上山市働く婦人の家（上山城への登り口左側）
■会 費 ２，０００円 （試食、講演、すももの木の箸）
■定 員 先着１００名
■申込み ２月２３日（月）までＦＡＸかＴＥＬで
上山市まちづくりセンターへ
（ＴＥＬ／ＦＡＸ０２３−６７３−２０２０）