■ささのはさらさら■2014七夕限定酒：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール
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七夕の夜に美味しい日本酒を飲んでもらおうと企画して12年目を向かえた限定酒「ささのはさらさら」。
今年もその‘呑み切り’が6月11日に米鶴の蔵で行われました。
開催蔵の「まほろばの酒蔵 米鶴酒造」には山形県内全域の名門酒会加盟店、そして遠くは秋田からも同士が掛け付けて。
山形を代表する名杜氏、須貝 智氏が我々の為にリストアップしてくれた6アイテムがズラリと並ぶ。
全品に共通する酒質の高さは流石の一言。
先頃発表があった全国新酒鑑評会でも見事連続金賞に輝いた技術力を感じる美酒揃い。
そんな中から一点を選ぶ条件は‘夏の七夕の夜に最適な酒’、約一ヵ月先の熟度をイメージしながらのティステイングです。
さて二次審査の投票を経て決定した今年の選定酒は出羽の里というお米で醸された純米吟醸酒。
梅津社長と須貝杜氏に挟まれてやや緊張ぎみの酒屋おやじ。^^
お二人の笑顔は最高ですね。
今回のお酒は香り仄かで爽やかな風味と水蜜桃のような透明感のある甘味が秀逸な美酒です。
さらさらと喉を通って行く軽快感と涼感がお楽しみ頂けますよ。
夜空に掛かる天の川を見上げてこの酒で乾杯できれば最高ですね。(^^♪
ご予約はこちらから
最後は当日、お蔵の会議室の窓から撮った酒米「亀の尾」の田圃です。
一週間程前に田植えのイベントがあって参加者が植えられたのだとか。
手前に立てられた木札には植えられた方のお名前が書かれてあって秋には稲刈りで集まるとの事。
お蔵のすぐ側に自社の田圃があるという米鶴蔵。
緑豊かな恵まれた立地環境で理想の酒造りをしています。
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