南陽の山葡萄：ヤマガタンAnnex｜山形の地酒-地ワイン-地ビール

今日から10月。今年もあと3ヶ月になりました。これからの時期はワイン屋にとって一番忙しい時期です。仕事に負けず頑張ります。

今日は、間もなく収穫を迎える山葡萄の視察に行ってきたっし。南陽市の北の方さある小滝地区。園主から山葡萄の栽培方法の難しさなどを聞き、実になるまでの大変さを実感しました。

普通のぶどうと違い、山葡萄は実がパランコ(あっちこっちしか実がつかない意味)です。何と言っても酸味が特徴です。しかし、今日は険しい山道を通って行ったなぁ。

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