★2010・デラウェア種初仕込み★：仕事アラカルト・コミュニティ

金渓ワイン製造の佐藤和洋です。
本日7月30日にデラウェア種で初仕込みを致しました。
仕込み量は４ｔ強、720mlで換算すると4000本強になります。
果汁の印象は甘みもあり、酸味のありで期待できそうです。
新酒として販売するのは8月の下旬ぐらいになりそうです。

ぶどうの茎の画像です。

ちょっとお味見・・・んっ！！美味い！！



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