デラウェアのＭＣ発酵６日目：仕事アラカルト・コミュニティ

デラウェアのＭＣ発酵６日目

製造の佐藤和洋です。

デラウェアのＭＣ発酵６日目です。
ぶどうの色素がなくなり、ワインの色も薄ピンクになってきました。

香りは高温で発酵しているにも関わらず、フルーティーです。

あと、2日間ほどこのままにして、液を抜き、絞ります。

MC発酵とは？
2010新酒（ヌーヴォー）好評発売中
会員募集中・サミダレコミュニティサイト【好きです山形★地産地消】
南陽市金渓ワイン佐藤ぶどう酒公式サイト

▼この記事へのコメントはこちら

題名

本文

作成者

URL

画像

編集用パスワード（半角英数字4文字）

　※投稿後すぐに反映されます。

ゲストさんようこそ

　合計 4人

■記事数

　公開 250件
　限定公開 0件
　合計 250件

■アクセス数

　今日 116件
　昨日 115件
　合計 366,000件