寒い冬はやっぱりラーメン屋さん：仕事アラカルト・コミュニティ

写真は、丸竹食堂の十文字ラーメンです。秋田県の南部、横手市と湯沢市の真ん中あたりに位置する十文字町にあります。国道13号線とＪＲ奥羽本線の間を平行してはしる道路（多分旧道の13号線か？）沿いにあり、十文字駅から13号線に向かった交差点そばです。
魚の焼干ベースの透き通ったスープに無かんすいの縮れ麺。あっさり食べ飽きないラーメンです。なんと値段は、400円。400円ですよ。ん〜えらい、えらい。
いずこの名のあるラーメン専門店で修行して、20代で独立開業。自分のラーメンを作る。多くのラーメン好きに店に来てもらう。競争が激しく大変かも知れないが、ほんと夢があっていい仕事だなあ。
ラーメン好きの僕のためにも、昔ながらのラーメン屋さんも、独立系専門店さんも頑張って美味しいラーメンを作り続けてください。と願ってやみません。