ザリガニのお味は:壱岐産業

壱岐産業
ザリガニのお味は


休日にIKEAへ遊びに行きました。

相変わらず家族連れが多い。子どもが店内を駆け回っています。

 

レストランへ行ってみると「ザリガニフェスティバル開催中」の文字が。

ザリガニを使ったパエリアなどのメニューが並んでいます。

 

ヨーロッパでは珍味として愛されているザリガニ。スウェーデンでは毎年8月に

漁が解禁となり、それに合わせてパーティーをするそうです。

 

物は試しとザリガニ単品で注文。

ハサミがデカい。インパクトありますね。

 

食べてみました。

殻が固く、勝手がわからず苦労しながら塩ゆでされた身をいただきます。

お味は…身がしまっていて食感が良い。美味しいです。

殻の奥にはカニ味噌ならぬザリガニ味噌がつまっていて、

これがまた美味しい。この味噌はあちらではザリガニバターと呼ぶんだとか。

 

最初は恐る恐る食べていましたが、パクパクとあっというまに完食。

次は別のメニューも試してみたいですね。


2019.08.19:Copyright (C) 黒澤創ノート
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