もったいないをもう一度：壱岐産業

2020年9月

すかいらーくグループで始まった食品ロス削減への取り組み。

ガスト・バーミヤン・ジョナサンで専用ボタンを掲載。

　　　　　　　　　　　　　(これまでもご希望のお客さまには容器を提供していたそうです)

実際にタッチパネルで選択できました。

全国に10カ所あるセントラルキッチンで必要な分だけ生産し、定期的に店舗へ配送。

ご飯の量を選択可能にしたり、

６０歳以上のお客様にはキッズメニューも注文可能にしたりと

SDGsへの取り組みを強化していくとのこと。

自分も、「買いすぎ」・「作りすぎ」に気を付けます。