春の香り・・・ふきのとう：ヤマガタンAnnex｜山形のスイーツ-お菓子-おやつ

知り合いに頼んでいたふきのとうが届きました。

５ｋｇも…段ボールひっとづ(いっぱいという意味の強調方言)です。

半日がかりで洗って茹でてあんこに加工し、今日はどら焼きに仕上げました。

ふきのとうと言えばふきのとう味噌、というわけでみそ餡にふきのとうを入れました。

どら焼きの皮に負けずにしっかりと味と香りを主張しています。

明日の年金支給日、山形銀行赤湯支店前でデビューです。

春の香り、春の息吹と生命力を感じてください。