◆十印菓子『さわのはなの柏餅』：ヤマガタンAnnex｜山形のスイーツ-お菓子-おやつ

今年も柏餅が始まりました。
　この柏餅は幻の米と言われた、影法師の遠藤幸太郎さんが作った「さわのはな」を自家製粉した米粉を使用しているので、他の柏餅とは、歯ごたえが違います！
　柏餅は、本来歯ごたえと「かぶと形」と言われる独特の形を楽しむもので、昔ながらの柏餅が少なくなりました。
　柏餅は1個136円で、小豆餡と味噌餡の2種類です。5月の上旬頃までの販売になります。