はーるよ来い♪〜いちごのタルト〜：ヤマガタンAnnex｜山形のスイーツ-お菓子-おやつ

春が待ち遠しくて、いちごのタルトを作ってみました。

真っ赤ないちごと鮮やかなグリーンのピスタチオ、
なんだかウキウキしてきます。

いちごに前と後ろがあるってご存知ですか？
いちごのタルトを美しく作るために、向きをそろえること。
故加藤先生のもとでの修行時代、よく注意されました。

いまでは、いちごのタルトを作る度に懐かしく思い出されます。