惣右エ門《かしわざる》山形市早乙女:ヤマガタンAnnex|山形のお蕎麦(そば)うどん/麦きり
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そば屋 惣右ェ門(そうえもん)
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天保そばが有名な惣右エ門の《かしわざる》です。
「天保の大飢饉」の際に保管された蕎麦の実が始まりとされています。