大石田の《次年子そば》山口製麺：ヤマガタンAnnex｜山形のお蕎麦（そば）うどん/麦きり

山口製麺で製造している次年子そばです。大石田町の有名なお蕎麦のネーミング。太打ちでもっちり系の生蕎麦です。

かけそばでもいけますが、きりっと冷たくした「盛り蕎麦」でたれにすり下ろした大根汁をブレンドしてつけて食べるのがオススメ。