山形市【たまや零式】正月限定「えびすくつけ麺(+チャーシュー)」:ヤマガタンAnnex|山形のラーメン/拉麺

ヤマガタンAnnex|山形のラーメン/拉麺
山形市【たまや零式】正月限定「えびすくつけ麺(+チャーシュー)」


海老の風味が前面に出たつけだれが大変濃厚でおいしかったです。

かなりブログの順番が前後しますが
山形「たまや零式」さんで正月限定のつけ麺が出たとのことで
早速行ってまいりまして当日アップです。

開店15分前に到着すると有名フードアドバイザーKさんの
ご家族がもうすでにご到着されており
それから開店までにラーメン列伝管理人のFさんSさん、
そして山形をさらにはアメブロを代表する神ブロガーWさんも合流

大人数の楽しい麺活となりました。

注文はもちろん正月限定「えびすくつけ麺(+チャーシュー)」。
えびとビスク(裏漉しした甲殻類をベースにしたポタージュ系スープ)
あとは縁起物のえびす様から来たような正月にぴったりのお名前。

スープはとろみがある位濃縮されており
海老の濃厚な風味が押し寄せてきて食欲をそそります

麺は極太の縮れ麺で私は好きな麺です。

追加トッピングしたチャーシューは炙りの方は香ばしく
低温調理の方は一品料理の如し♪

このチャーシューお持ち帰りあったら絶対買って帰って
ビール飲みたいなと思うおいしさです。
(後は麺辰さんのメンマもw)

おいしく楽しかったです^^
今度こそ年度末〆ラー(笑)ご馳走様でした!

住所 山形市青田1-1-40
営業時間 11:30〜14:30、18:00〜21:30
※スープが無くなり次第終了
定休日 火曜日

赤湯温泉 丹泉ホテルINじゃらん赤湯温泉 丹泉ホテル

スープ

2012.12.30 [修正 | 削除]
具材

2012.12.30 [修正 | 削除]
この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード (半角英数字4文字)


 ※投稿後すぐに反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

参加者数
 合計 24人
記事数
 公開 780件
 限定公開 0件
 合計 780件
アクセス数
 今日 11件
 昨日 627件
 合計 1,939,732件
powered by samidare
system:samidare community