ハイテクな水を使ってる？？【山形市　玄龍】：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

自家製麺と「ＲＯ水」というアメリカ政府が助成して開発した
ＮＡＳＡでも使用されている逆浸透膜の純水装置水を使っているという
ようわからんがとにかくこだわりのラーメンです！
ラーメンよりもそばに使うといいようにも思うのだが・・・^_^;

麺は縮れほそ麺
スープはあっさり味。

やっぱり水のためなのか？水のせいでそうなるのか？
優しい味の自家製ワンタンラーメンでした！

飲んだ日のシメだと味気ないかもしれないが
飲んだ次の日にはいいかもなぁ〜。

「玄龍」
住所：山形市松山３丁目１２−５
電話：０２３−６４２−４３２１
営業時間：11:00〜21:30
定休日　：第1・3・5月曜