☆山形の夏は冷やし麺２☆【冷たい肉そば】：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

蕎麦のコシ、スープのコク、親鳥のコリコリとした食感
おいしく頂きました。

山形の夏と言えば冷やしラーメンと双璧をなすのが
冷たい肉そば

親鳥で出汁を取っており鶏の脂がコクとなっておいしいスープに
コシのある蕎麦、親鳥のコリコリとした食感が癖になります。

今日は南陽市の【みづき庵】さんで頂きました。

4時まで開いているということで
昼時をずらして食べる私にはありがたいお店です。