◆‘桂町さっぽろ’の米沢ラーメン◆：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

梅雨明けがもうすぐとも感じる陽気です。
暑さが本番を向かえる前にアップしておく必要に迫られて久々のラーメンネタ。
知る人ぞ知る、米沢ラーメンのスタンダード二重丸を御紹介します。
初めて食べた時にスープの旨味とコクに魅かれましたが、再度検証してみてもやはり美味い。
極細縮れ麺とアッサリスープの米沢ラーメンの正統派なんですが、麺とスープのバランスは最上級でしょう。
気取りや気負いなど全く無縁の昔から続く大衆店として長い間この味を変えずにやってきたんでしょうね。
ラーメン好きが押し寄せている人気店も確かに美味しいですが、この米沢ラーメンは人気店に勝るとも劣らないと断言します。
‘一杯の丼に米沢ラーメンの真髄を観た想い、紫陽花が奇麗に咲いた城下町のお昼時’

桂町さっぽろ
米沢市松が岬3-5-1
米沢ラーメン550円