ラーメン見聞録「麺工房　きわみや」：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

ひさびさの「ラーメン見聞録」のコーナーです。

今日は２ヶ月ぶりに仙台に遊びに来たので、相方Kと共にネットで調べた新たな店に行くことにしました。

その店とは仙台市青葉区栗生にある「麺工房　きわみや」

ネットで見るかぎりでもかなり人気があるようです。

メニューを見ると麺が（細麺・太麺・尾道麺）の３種類から選べるようなのですが、尾道麺とは一体・・・？

「この尾道麺は何ですか？」と店員さんに尋ねると、白くちぢれのないストレートな麺だそうです。

これは面白い！麺は尾道麺に決まり。メニューは１番人気の「味玉海苔ラーメン￥８３０」をオーダー。

出てきたラーメンにびっくり(~_~;)！でっかい海苔が１，２・・え〜全部で６枚。

スープは見た目は濃い感じでしたが意外とくどくなく、醤油ダレの風味と魚介の出汁が効いたインパクトのあるスープでした。

麺は店員さんの言うとおり、ストレートの麺。普段馴染みのない麺ですが抵抗なく食べれました。

一緒にいたお客さんの中にはつけ麺を注文する人も多く、つけ麺も人気があるようです。

次回はつけ麺を頼んでみようかな(~o~)？