米沢市「こやなぎ」中華そば:ヤマガタンAnnex|山形のラーメン/拉麺

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米沢市「こやなぎ」中華そば


たっぷりのスープの中を麺が泳いでいていいですね^^

この間小野川でのセミナーの前に狙っていた
米沢市「こやなぎ」さんで中華そばを

鶏ガラ、煮干しなどいろんな出汁があまり一つ一つが主張しすぎず
それでいてしっかり調和するタイプのスープで少ししょっぱめも好みです。

そのスープがたくさんのどんぶりの中を麺が気持ちよさそうに泳いでいて
その喉ゴシがいいですね^^

毎日でも食べられるような米沢ラーメンの見本のような一杯でした。



赤湯温泉 丹泉ホテルINじゃらん赤湯温泉 丹泉ホテル
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