山形市【麺屋はやさか】中華そば：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

おお！青のりと中太縮れ麺！赤湯人のソウルがくすぐられます♪

この間のお昼は山形で会議の前に
山形市「麺屋はやさか」さんで中華そばを。

まず着丼して、目に飛び込む青のりがのった中華そばは
私の地元赤湯系のルックスでソウルがくすぐられます(笑)

スープは動物系と魚介系がいいバランスのスープで
赤湯より少し鰹だし(かな？)が利いて
それが香ばしく大変おいしいです。

中太縮れ麺はもちもちしてコシがあってこれも美味。
チャーシューいい味付けで大きく食べごたえのあるのが２つ＾＾

青のりもいい仕事しているバランスのいいラーメンでした。