米沢市「麺匠ごとう」冷たいゆず塩支那そば（大盛＋煮卵）：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

全粒粉が多めに配合された麺の風味と触感が本当においしいです。

この間のお昼米沢市「麺匠ごとう」さんで
期間限定メニュー「冷たいゆず塩支那そば（大盛＋煮卵）」を頂いてきました。

このメニューは何と言っても麺がうまいです。

全粒粉が多めに配合され黒みがかった麺は全粒粉の風味、コシ、食感
本当においしいです。
スープもゆずが効いてさっぱりしつつもぐいぐい飲みたくなる後を引く味。

たぶん次食べられるのが来シーズンになることがおしいおいしさでした。