山形市「城西金ちゃんラーメン」冷たいラーメン：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

冷水で〆た麺のコシがすごく、
鶏ベースのすっきりしつつ後を引くスープとの相性もよくおいしいです。

この間休日にジムい行った帰り山形市の「城西金ちゃんラーメン」さんで
冷たいラーメンを頂いてきました。

冷水で〆られた中太縮れ麺はコシがすごくかなり好み。
スープは鶏ベースですっきりしつつもコクがあり後を引きます。
チャーシューも冷たいラーメンに合うようにかあまり脂のない部分ですが
しっかりとした味付けでおいしいです。

紅しょうがの程よいアクセントもおいしく完食。

コシがあるせいか普通盛でもお腹も満足でした＾＾