高畠町「えっちゃん食堂」のラーメン：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

あっさりしていながら後を引くスープおいしいです＾＾

昨日のランチは高畠町「えっちゃん食堂」さんの
チャーシューメンを頂きました。

ここは口コミでおいしいお店ということは知っていましたが
方向音痴の私は今回初でした。

ここでは太麺と細麺が選べるとのことでしたが
まずは何も注文せずにデフォルト（細麺）を頂きました。

食べてみるとあっさりしたスープなのに
後を引く旨みがあり、どんどんスープを飲んでしまいます。
また、ゆで具合ばっちりの米沢ラーメン（かな？）の細麺の
のど越しもよくとてもおいしかったです＾＾

チャーシューも程よい味付けでおいしかったですよ。

今度行ったら太麺食べなきゃなと思いました。