mistarboo「川西町上小松　あっさりの辛味噌ラーメン＆マヨそば」：ヤマガタンAnnex｜山形のラーメン/拉麺

　牛すじ煮込みで有名な羽前小松駅前の「あっさり」。最近は「スポーツカフェ」なんかもやったり、すごいねー。大画面でスポーツ観戦、たまにはいいよね。
　では、最近食べたものを紹介。まずは「かわにし辛味噌ラーメン」。通常の辛味噌ラーメンというより、豚キムチ鍋のスープにラーメンが入っている感じ。麺は通常の麺とは違う、味噌ラーメン用の太い麺を使用。なかなかいいねー。川西町産の食材にこだわっている感じ。みどり色のねぎのようなものは「チャイブ」。西洋アサツキというハーブの一種で、旧ダリヤ園から株分けして育てたものらしい。豚肉のしゃぶしゃぶのような薄さとおいしさがとにかくいい。置賜産の豚肉とか。うまかった。寒い季節に最高かも。いや、夏バテ防止にいいかも。

　さて、下の写真は「マヨそば」。俺はマヨラーじゃないぞ、言っておくけど。冷たい焼きそばにマヨをかけて食べる・・そんな感じ。下には、ラーメンのスープが少し入っていて、マヨに練り辛子、少し醤油をかけて、タレとまぜて食べるとこれがなかなかうまい。写真のサイズは2人用だ。腹がへったとき、生ビールとピッタリ・・いいかも。ぜひご賞味を! ただし、あっさりのビアガーデン会場「Aフードガーデン」限定メニューですので・・。