ジュアン「レインボートマトのゼリー」:ヤマガタンAnnex|山形のパン
ヤマガタンAnnex|山形のパン |
ジュアン「レインボートマトのゼリー」
2010.07.20:Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
▼この記事へのコメントはこちら
|
ゲストさんようこそ
■参加者数
合計 14人
■記事数
公開 902件
限定公開 0件 合計 902件 ■アクセス数
今日 3,325件
昨日 2,138件 合計 1,523,011件 |
まぁ、暑さ寒さも彼岸までというくらいですから、お盆が過ぎるとぐっと涼しくなるものです。
それまでの短い辛抱です。
当店の涼しげなフルフルと震えるトマトゼリー。煮汁でゼリー液を作り真ん中に浮かべてあります。
ぎりぎりの分量のゼリーなので固める作業がなかなか大変なのです。