ジュアン「今年初収穫のフランボワーズ」:ヤマガタンAnnex|山形のパン

ヤマガタンAnnex|山形のパン
ジュアン「今年初収穫のフランボワーズ」


午後からは雨も上がっていい天気になってきましたね。

山形あたりでは大雨も心配されましたが、このあたりではそれもなく、カラカラだった畑にもいい塩梅に雨水がしみこんで葉っぱも生き生きとしてきました。


夕方にフランボワーズ畑を見たら所々赤く熟してきた実があったので早速初収穫してきました。
真っ赤に熟したものは、手に取るとポロポロと崩れ、頬張ると独特の甘酸っぱさが広がり初夏を感じさせますよ。

デザートに生で使えるし、またそのままだと日持ちがしないし、使い切れない物は冷凍保存していっぱい貯まったところでジャムを作ります。
自分で言うのもなんですが、旨いジャムができるんですよね。


2010.06.24:Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
この記事へのコメントはこちら
題名


本文


作成者


URL


画像

編集用パスワード (半角英数字4文字)


 ※管理者の承認後に反映されます。
ゲストさんようこそ
ID
PW

参加者数
 合計 14人
記事数
 公開 902件
 限定公開 0件
 合計 902件
アクセス数
 今日 273件
 昨日 199件
 合計 1,511,286件
powered by samidare
system:samidare community