ゆきこさんの天然酵母ぱん教室:ヤマガタンAnnex|山形のパン
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ゆきこさんの天然酵母ぱん教室
2008.01.15:Copyright (C) 星のおかしやさん
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桜舎のは豆乳でこねてるから
豆乳の大豆の油分がベーグルさんをモチモチにさせているのね。
と、今日のぱんさんの気づきでした。