長井バーガーを作ろう2 byジュアン:ヤマガタンAnnex|山形のパン
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長井バーガーを作ろう2 byジュアン
2008.02.26:Copyright (C) フランス料理ジュアン通信
地産地消でしょ!!
さすがに鋭い
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あまりにも時間が足りないし、もう少しパンとか肉のパテに工夫をしたいのですがね・・・・。
でも現段階では一応の物が出来上がったので、明日皆さんの意見を聞きながら、このバーガーが登場するのは4月からなので更にいいものが出来ればと思いつつも明日がちょっと心配ですね。
写真のバーガーはフライドオニオンを挟んだ事でタマネギの甘味とカリカリとした食感がいいみたいです。
ジュアン2008春のメニュー