長好亭みさき《冷たい塩麹カセ鳥ラーメン》上山市美咲町:ヤマガタンAnnex|山形のランチタイム

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長好亭みさき《冷たい塩麹カセ鳥ラーメン》上山市美咲町


上山の奇習「カセ鳥」にちなんだ塩麹カセ鳥ラーメン。

山形県産小麦粉でしっかり打った手打ち縮れ麺と
塩麹ベースのコク旨で透明な鶏清湯スープ。

 


大根おろしがたっぷり・・・

温かいカセ鳥ラーメンをそのまま冷たくしたわけではなく
中央には新鮮な大根おろしが隠れていて
スープも酸味の涼を楽しめます。

また、ソフトで大ぶりの鶏肉が食欲をそそります。

 

2015.08.15 [修正 | 削除]
長好亭 みさき

長好亭 みさき

山形県上山市美咲町1-4-6
TEL 023-672-6797
AM11:00〜PM19:00
水曜定休

2015.08.15 [修正 | 削除]
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