旬の恵み：

七ヶ宿の道の駅でゲットしたコリンキー


かぼちゃのようで、味はキュウリのようで、何ともかわいらしい野菜です。


きゅうり、大根と一緒にほんの少し塩もみして、さっぱりサラダ風にしてみました。