成人の日と鏡開き：

成人の日
121万人の新成人が新たな門出を迎えました。
心新たに、大人としての責任と意識をもって成長してほしいですね。

そして、鏡開き
年神様に供えたお餅を頂くことで力を授けてもらう日なのですが、
お正月からのご馳走続きでお腹も疲れているため、
昨夜はうずみ豆腐を作ってみました。


西京味噌の優しい味で、ほっこりと温まった感じがします。