今年も牡蠣がやってきた！：火起しでっぽ｜キャリアネットワーク

広島を中心とした瀬戸内海の牡蠣養殖が大きなダメージを受けているのは

全国的報道で知れ渡っていますが、気仙沼界隈の牡蠣養殖もカムチャッカ

地震による津波の影響で大きなダメージを受けました。

どの程度かというと、ひどい方は8割ダウンだと。キビシイですね。

私が応援している南三陸町歌津の高橋家でも、海水温の影響は去年に

引き続き、今年もかなり深刻だったようです。

届いた牡蠣が例年より小ぶりだったので、やはり海水温上昇のために

生育が遅いんだな、と思っていたのですが、もちろんそれもあるようですが

大きい牡蠣ほど死滅が多かったと。

そうだったのか。。。

これまでも津波の潮流で牡蠣がロープから落ちてしまったり、ノロウィルス

で出荷が止まってしまったり、数々の試練が押し寄せた牡蠣養殖業界。

そんな中でも、今年が一番厳しいということでした。

そう聞くとなおさら、手元に届いた貴重な牡蠣がいとおしく感じられ、

よく育ってくれたな、と有難くいただきました。

乾坤一うすにごりとともに。